Crempogs - walisische Pfannkuchen

von Nadine R., Hofheim | Schwierigkeitsgrad: einfach | Zubereitungszeit: 30 min.

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Die Butter in der warmen Buttermilch auflösen und in das Mehl geben. Gut durchkneten und mehrere Stunden ruhen lassen. Minimum 45 Minuten.
Eier mit Zucker, Salz, Essig und Backpulver schaumig rühren und mit in die Buttermilch-Mehlmasse geben und zu einem glatten Teig verrühren.
In Öl ausbacken und noch warm essen.

Mein Tipp!

Ganz besonders lecker mit Johannisbeermarmelade.

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