Zucchini-Feta-Schiffchen vom Grill

von Anja K., Gossmannsdorf | Schwierigkeitsgrad: einfach | Zubereitungszeit: 20 min.

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Zucchini waschen und nach Belieben schälen oder mit Schale zubereiten. Dann Zucchini halbieren und mit einem Esslöffel aushöhlen und das Ausgeschabte in kleine Würfel schneiden und in eine kleine Schüssel geben. Die Zwiebel und den Fetakäse klein würfeln und dazu geben. Alles mischen, etwas Olivenöl dazugeben (ca. 2 EL), würzen und nochmals gut durchmischen. Dann die Füllung in die Zucchinischiffchen geben.
Wenn ein Kugelgrill vorhanden ist, können die Zucchini-Feta-Schiffchen in einer Alu-Grillschale zubereitet werden, ansonsten sollten die Schiffchen in Alufolie eingewickelt werden.
Dann ab damit auf den Grill und nach 25-30 Minuten geniessen!
Guten Appetit :)

Mein Tipp!

Man kann die Schiffchen natürlich auch mit weiteren Zutaten füllen, z.B. kleine Paprikawürfel dazu mischen...

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