Gefüllte Kartoffeln vom Grill

von Daniela G., Salzkotten | Schwierigkeitsgrad: mittel | Zubereitungszeit: 40 min.

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Kartoffeln kochen, pellen, halbieren, aushöhlen. Die Hälfte der ausgehöhlten Kartoffelmasse in einer Schüssel ordentlich zerstampfen. Den Stampf mit Creme fraiche und Käse verrühren und die Masse mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. In die Kartoffelhälften füllen, diese wieder zusammenklappe und mit dem Speck umwickeln. Auf ein Alublech legen und ab auf den Grill damit. Wenn man keinen Grill mit Deckel hat, muss man die Kartoffeln wenden, hat man einen Grill mit Deckel, grillt man die Kartoffeln indirekt. D. h. nicht direkt auf der Glut(die muss man an den Grillseiten aufschichten) und mit Deckel! Die Kartoffeln sind nach ca. 20 Minuten fertig.

Mein Tipp!

Geht auch mit anderen Käse-, Speck- und Kräutersorten.

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