Süsse Spaghettiwaffeln mit Beerenkompott

von Juliane L., Rott am Inn | Schwierigkeitsgrad: einfach | Zubereitungszeit: 30 min.

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1. Beeren in einem Topf bei schwacher Hitze auftauen und Saft ziehen lassen. Honig unterrühren. Speisestärke mit 6 EL Wasser anrühren, zu den Beeren giessen und alles unter Rühren 1-2 Minuten kochen lassen. Abkühlen lassen.

2. Spaghetti in Stücke brechen und in reichlich kochendem, leicht gesalzenem Wasser gerade eben bissfest garen. In ein Sieb giessen, kalt abspülen und gut abtropfen lassen.

3. Eier mit Milch und Mehl zu einem glatten Teig anrühren. Die abgetropften Spaghetti einrühren.

4. Ein Waffeleisen aufheizen und leicht buttern. Aus dem Spaghettiteig nacheinander 3-4 goldbraune Waffeln backen. Dünn mit Puderzucker bestäuben und zusammen mit lauwarmen oder kaltem Beerenkompott anrichten.

Mein Tipp!

Pro Portion:
589 kcal
21g Eiweiss
18g Fett
83g Kohlenhydrate

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