Weisskohlgericht im Römertopf in nur 5 Minuten!

von Andrea C., Berlin | Schwierigkeitsgrad: einfach | Zubereitungszeit: 5 min.

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Die aeusseren Blaetter vom Kohl entfernen. Den Kohl halbieren, vierteln, achteln und damit den Römertopf bis 4 cm unter den Rand füllen. Möhre waschen und schaelen und in kleine Streifen schneiden. Die Paprikaschote waschen und halbieren. Die inneren Kaerne heraus trennen. Die Schote in kleine Stücke schneiden. Im Wassererhitzer 1/2 -1 Tasse Wasser kochen. Dem Wasser instan Brühe zufügen. Mit einigen Spritzerne Olivenöl verfeinern und das Gemisch über den Kohl giessen. Den geschlossenen Römertopf in den kalten Backofen schieben. Bei ca. 175 Grad - 45 min backen.
Den Römertopf hinaus nehmen und die Sahne und 1 EL geriebenen Kaese unter den Kohl mischen. Den Kohl mit geriebenen Kaese bestreuen und nochmals einige Minuten in den Backofen geben.

Mein Tipp!

Dazu schmecken Spaetzle sehr lecker.
Für die Kalorienbewussten mein Tipp:
Lassen sie die Sahne und den Kaese weg.

Für die Salzarme Kost:
Lassen sie die Instantbrühe weg. Das Salz im Kaese würzt das essen genügend.

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Zutaten für 2 Personen

1/4-1/2 Weisskohl (nach Römertopfgrösse)
1 Möhre
1 Rote Paprikaschote
1 pck Sahne
geriebener Emmentaler
Brühe
Olivenöl